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学而优·知识库

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[多选] 甾体皂苷结构特点有
A、具有环戊烷骈多氢菲母核结构
B、苷元由30个碳原子组成
C、为酸性皂苷
D、C-20位上的甲基都为α构型
E、一般C-3位上的羟基首先与糖结合成苷
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